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天赋品质草原羊 臻选匠作“羊把式”

来源:鄂尔多斯市瑞德投资集团有限公司

发布时间:2019-11-28


“羊把式”的初心

在这里,人们把放羊的传统牧民亲切地称为“羊把式”。      

他们世代以放牧为业,执鞭牧羊,寻找水草丰美之地,历经春水秋霜,矢志不渝地坚守那一份初心:养好羊,只为盘中美味。      

在追求产业效益的今天,传统牧养模式难以满足规模生产的需求,被逐步淘汰,羊把式们也人数渐少,但人们对于美味的追求始终不曾改变。      

在内蒙古鄂尔多斯西北部的伊和乌素草原,有一群“羊把式”,辗转大漠深处,放牧河畔草原,依然坚持传统的牧养方式,将初心代代传承。



大漠深处的秘境

“伊和乌素”,蒙古语“大水”之意。

“伊和乌素草原”地处内蒙古自治区西部,位于中国第七大沙漠—

—库布齐沙漠的南端。

这里正是草原、沙漠、河流的交界带,属于半荒漠化草原,是鄂尔多斯草原的核心区域。

摩林河贯穿伊和乌素草原,复合型的生态区域,成为人、牛羊与自然和谐共生的生态空间,形成了草原、沙漠、河流交汇的绿洲美境。



天然水源充沛

伊和乌素祖祖辈辈延续着青山常在,绿水长流,空气常新的自然环境。摩林河弯弯曲曲,穿过沙漠、穿过草原,一路细流,滋养着这片草原,湿润着这片沙漠,养育着这里的“羊把式”和牛羊。

当地拥有丰富的地下水资源,以及天然温泉,含有多种矿物质和微量元素,赋予伊和乌素多样的生态环境。



牧草种类多样——牛羊的天然厨房

伊和乌素草原拥有良好的生态环境,这里年均晴朗天气达 300 天以上,因其草原、沙漠、河流交界带地势,孕育了沙葱、甘草、地椒、苜蓿、柠条、羊柴等百余种天然牧草,成为名副其实的牧草天堂,也是牛羊的天然厨房,从而造就了远近闻名的鄂尔多斯草原山羊。



大自然的馈赠——鄂尔多斯草原山羊

鄂尔多斯草原山羊,源自阿尔巴斯山羊品系。生长于复合型生态环境,善于奔跑、攀爬,从而背腰平直,体躯深长,四肢强健有力,体质结实;且抗病力强,有着很强的荒野求生能力。

鄂尔多斯草原山羊肉质细腻、氨基酸含量丰富,以无膻味、高蛋白、低脂肪、鲜香爽口等诸多特点,成为内蒙古草原羊肉的代表。



好羊源,来自羊把式的坚守



匠心、良心,让羊把式世代坚守

“伊和乌素草原”不仅自然环境优美,这里还坐落着拥有 600 多年历史,被称为内蒙古西部最大的藏传佛教格鲁派寺庙的菩提济渡寺(又名沙日特莫图庙),保佑着牧民,庇护着草原。

“伊和乌素草原”底蕴深厚的历史人文环境,也造就了淳朴、善良的民风民俗。这里的“羊把式”,以本色流露的“匠心、良心” 传统,仍然保留传统牧养方式,世代坚守初心。



好羊肉 需要时间的沉淀

“羊把式”们远离都市喧闹,秉承“羊吃得好,羊肉才好吃”的信念, 在茫茫草原上,坚持千百年来的传统游牧放养,与夏暑冬雪为伴,与羊为伴。

在规模化养殖、育肥大行其道的今天,“羊把式”们严格遵循“两岁的羊才是真好吃”的祖训,尽管延长了生长周期,增加了培育成本,依然坚持两年的放养周期。

在长达两年的放养周期里,“羊把式”们四处游牧,让羊群吃到不同区域的各种牧草,保证营养均衡吸收,才能培育出品质合格的鄂尔多斯草原山羊。



传播伊和乌素的味道

草原美食文化的传承和传播者

内蒙古瑞德兴泰源农牧业科技开发有限公司,致力于传播草原美食文化,公司将传统与现代结合,斥资引进全套现代化生产设备,在传承“匠心、良心,只为坚守初心”的“羊把式”文化基础上,将其升华为“打造羊把式百年品牌”。

伊和乌素草原上的鄂尔多斯草原山羊,生长周期长,肉质鲜嫩。然而“羊把式”们一心只为养好羊,缺乏有效的市场推广,用心培育的品质好羊不为外界所知。

瑞德兴泰源公司秉承回馈家乡,传播草原美食文化的理念,以伊和乌素优质羊源为依托,通过现代化加工工艺,把鄂尔多斯草原山羊带给广大的消费者,不让美味只留在草原。



构建全产业链 为“羊把式”加持护航

内蒙古瑞德兴泰源农牧业科技开发有限公司于 2016 年成立, 是一家集牛羊肉养殖、精细加工、冷鲜物流及配送销售于一体的现代农牧业科技公司,致力于推广“羊把式”文化和“羊把式” 牌牛羊肉系列产品,打造“羊把式”匠心品牌。



创建绿色品牌 倡导健康生活

瑞德兴泰源秉承“为消费者提供草原健康牛羊肉”的使命,依托伊和乌素优越的生态环境,以现代分割工艺结合传统牧养羊源,传播伊和乌素味道。



创建绿色品牌 倡导健康生活

瑞德兴泰源秉承“为消费者提供草原健康牛羊肉”的使命,依托伊和乌素优越的生态环境,以现代分割工艺结合传统牧养羊源,传播伊和乌素味道。



企业愿景——做阳光产业,创绿色品牌,保舌尖安全。

企业使命——为消费者提供草原健康牛羊肉。

核心价值观——以德为先,以质取胜。



用良心做好美味

为那些热爱生活、热爱美食的人

“热爱美食的人,才是真正热爱生活的人。”

喜欢吃羊肉的人,不单是热爱生活的人,更是追求品质生活的人。

无论是炖着吃、烤着吃,还是炒着吃,伊和乌素草原的羊肉总是那么让人垂涎。

从千百年传承的草原“羊把式”文化,到“羊把式”草原美食,瑞德兴泰源公司坚定不移地为那些“热爱美食和热爱生活的人”,奉献饱含深情的美食。



牧家传统风干肉 品味地道游牧美味

“羊把式”传统风干羊肉,以伊和乌素草原山羊为原料,采用蒙古族沿袭至今的风干肉制作工艺,每年大雪时节屠宰制作,直到来年清明前,经自然阴干而成,保留了羊肉的原味,更有风干后的嚼劲,食后回味悠长。



草原牛肉 自然散养 地道味更香

“羊把式”牛肉产品系列,严选伊和乌素草原红牛,散养于伊和乌素草原,汲取河水的甘甜,浸润牧草的清香,摄入充足营养,口味地道,食后唇齿留香。



匠作好礼 献给心中的贵客

伊和乌素的草原羊本就是大自然馈赠的好礼。

“羊把式”臻选匠作好礼,让您分享草原美食的同时,还可以代您表达真情,献给心中的贵客。



鄂尔多斯草原山羊礼盒

“羊把式”草原山羊肉礼盒臻选鄂尔多斯草原山羊,满足您表达真情的需求,让您分享草原美食。



两年散养 四季臻选 食百味草 凝口口香


内蒙古瑞德兴泰源农牧业科技开发有限公司

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